In der Gemeinschaftshauptschule Aretzstraße herrscht reges Treiben im Speisesaal, während in der dahinterliegenden Küche noch die letzten Handgriffe verrichtet werden. Sternekoch Stefan Marquard ist im Rahmen seines – kostenlosen – „Sterneküche macht Schule“-Programms hier. In Kooperation mit der Knappschaft Krankenkasse besucht der unkonventionelle Spitzenkoch immer wieder Schulküchen, um Kindern gutes und gesundes Essen näherzubringen. In der Aretzstraße wird er von einem engagierten Schüler- und Lehrerteam unterstützt, schließlich wird hier jeden Tag frisch gekocht. Eine Seltenheit in Schulmensen! Dass das Gemüse dabei vom eigenen Acker auf Gut Hebscheid kommt, lässt Marquard gleich noch mehr von der Begeisterung der Kids schwärmen. Seine Mission: statt Fertiggerichten innovative und frische Speisen an Schulen bieten zu können. So wie die GHS Aretzstraße, die sich nach den Sommerferien bewarb und prompt ausgewählt wurde, können sich auch andere Schulen beim „Sterneküche macht Schule“-Projekt bewerben und von den Profis beraten lassen. bep
Website "Sterneküche macht Schule"
Website GHS Aretzstraße
WEITEREMPFEHLEN